STAGE PAIN

Vous serez accueillis durant une journée dans le cadre exceptionnel du Moulin de Guette-Es-Lièvres, où l’équipe vous initiera aux secrets de la fabrication ancestrale du pain. Du pétrissage à la main, au façonnage et à la cuisson, vous aurez l’occasion de participer à chaque étape de la fabrication. La préparation de la pâte à base de levain s’effectuera le matin. Après avoir pique-niqué au bord de la rivière, ceux qui le désirent pourront rejoindre le four du Vieux-Bourg par un sentier de randonnée. C’est dans ce four communal du XVIII^ème siècle, chauffé avec des fagots, que se produira l’alchimie de la cuisson des pains. Nouveaux dépositaires de ces savoir-faire ancestraux, vous dégusterez des tartines toutes chaudes et aurez le plaisir de repartir avec votre propre pain à la fin de cette journée.